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 如果你家里藏酒10瓶以上，并且藏上一年都没舍得喝完，那么，该为它们找一个恒温酒柜了。如果我们没有恒温恒湿的地下室，只能给葡萄酒们适当地找一个人工的、恒温恒湿的空间，让它们在被打开之前，健健康康地、美美地睡上一觉。

      恒温酒柜是按葡萄酒的存放温度设计的，是经济也是方便的一种储藏葡萄酒的空间。一般的恒温酒柜有两个温区，通常上层是高温区，高可达22度，低是12度；下层是低温区，低达5度，高则为12度。恒温酒柜的原理和冰箱类似，只是它在顶部加了一个发热的机器，把温度控制在10~18度，这是适合葡萄酒存放的温度。上部适合存放名贵的红葡萄酒，下部适合存放白葡萄酒和汽酒。

      市面上卖的恒温酒柜，如果是纯进口的酒柜价格约在2~3万元，而采用进口零件组装的酒柜则相对便宜一些，大概可存放150瓶酒的酒柜是6000多元。进口酒柜相对而言温控，噪音小，工艺精细，不过从来说，一些国内组装的酒柜更胜一筹。

实木酒柜的选材

　　橡木：橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚实，韧性；红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是酒桶制作时木材的优先选择。

　　榉木：榉木材质重、坚固，抗冲击，钉子性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和、流畅。

　　柚木：柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形的一种，木材尺寸稳定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。

　　花梨木：花梨木类归为紫檀属，许多商家将其称为“紫属花梨”。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。

实木酒柜的摆放

1、摆放注意事项

　a、摆放酒柜前要看房屋空间，看家里是否有足够空间摆放一个酒柜。

　b、酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。

　c、酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。

　d、酒柜应放置于通风良好的地方，酒柜周围包括后背应留有10cm以上空间。

　e、酒柜应放置于平坦坚固的地面上，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。

　f、酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，防止生锈及影响电器绝缘性能。

首先，你看看你的酒柜是否有出现过以下这样的问题？

1、酒柜温差波动大；

2、酒柜背板经常结霜甚至结冰；

3、酒柜内湿度太湿，存放一年以上，金属瓶帽出现了腐蚀；

4、酒柜经常漏雪种，不制冷；

5、酒柜内壁有很多冷凝水；

6、酒柜箱体两侧经常发热；

7、压缩机发烫严重，甚至容易烧坏；

8、酒柜噪音及震动很大，用手摸，感觉明显；

9、酒柜的制冷管路都是铁管或者铝管，容易生锈。

现象反映本质！注意了，如果你的酒柜只要有以上情况中的一种，你就要警惕了，这些问题一般都是酒柜背后隐藏的“小秘密”所导致的质量问题，它有可能随时损坏你收藏的佳酿！

如何去选择酒柜说实话是蛮有学问的知识，要符合放置空间的大小，规格尺寸进行酒柜的实况设计，确定酒柜的设计后，再选择不同的材料定做，不同的材料之间也有不同的风格效果，也往往会出人意料的区别，葡萄酒柜一般可分为木质酒柜和不锈钢酒柜，在定制时，朋友们可要选对酒柜的材质做。

     一般而言，酒柜大体分为装饰性酒柜和功能性。如果是红酒，好用功能性酒柜，恒湿恒温可以让红酒保持好的品质；如果存放洋酒和白酒，一半多用装饰性酒柜。而功能性酒柜好到酒柜定制的厂家、酒窖酒柜定制等场所购买，在家居卖场出售的酒柜基本上都是属于装饰性，装饰性酒柜必须与整体家居风格搭配。

不同搭配有讲究

     装饰性酒柜有多种风格，有的可以“混搭”，有的只能“一对一”：法式或中式的装修，酒柜的风格必须对应；美式或新古典的装修，酒柜则没有明显的规范，可以“混搭”；现代简约或北欧简约风格，酒柜也要现代简约；后现代装修风格则适合搭配极简的经典酒柜。现在比较流行的造型是将餐边柜和酒柜合二为一，或是将区域间隔柜与酒柜做在一起，这样一物两用，实用方便。

酒柜要与吧台呼应

　　装饰性酒柜的材质需要仔细了解，基本标准是所用的玻璃在碎裂时不会对人造成伤害，柜里好装有灯和玻璃。此外，框架分为实木、高纤维板、不锈钢等，实木线条简约的酒柜适合简约的装修风格，而有着繁复雕花工艺的实木酒柜，则适合欧式装修风格，高纤维板或不锈钢的酒柜，适合比较前卫的装修风格。