德州酒窖定制设计询价咨询「北京正丰雅美」

私家酒窖是配置与艺术设计合一的空间，将储藏美酒的能性机智地融入起居环境，并充分体现酒窖主人的个人风格，成为一个独立而又不觉突兀的所在，它可能位于客厅、餐厅，既可以是地下室，甚至一个角落，成为酒客们不可或缺的家居空间。虽然私家酒窖的内部装饰风格因人而异，但除了好看，还要考虑取放和管理方便。比如，欧洲的私家酒窖相对讲究配备记录藏酒信息的管理软件，每瓶红酒进去之前都有扫码记录，方便电脑随时搜索得到。话说回来，能够做到以下几点，基本能管理好酒窖了。

   1、换季时要慎重，做到换气通风，避免葡萄酒发霉；

   2、为避免室外空气骤变会影响室内的小气候，建议设一个缓冲区，也就是社交会客区；

   3、进入酒窖要遵循一些规则，比如，一下子不能进太多的人，以免影响室内温度；

   4、进酒窖及品酒区一定不能喷香水，避免干扰影响酒体；

   5、凡软木塞瓶子需要横放，入库的酒品需要登记；

   6、切勿与其它货物混用，不要经常把酒拿出来。进酒窖以后一定要关门。

   对大多数葡萄酒来说，酒窖的温度控制在10~16℃，而且要恒温，因为温差过大将导致软木塞热胀冷缩降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖温度超过18℃，酒的陈年速度就会过快。

   酒窖里的藏酒都是珍品，如果酒窖酒品随意堆放，可能导致想喝的时候找不到要找的那瓶酒，有的酒因保存不当而变质，或有的酒在过于年轻时被饮用了，又或有的酒则被遗忘在某个角落，而错过了佳饮用期……所以说，私人酒窖也需要有严格的酒窖管理。

酒窖建造选址注意事项

每个人建造酒窖的风格可能都不一样，有人热注重美观，有人注重结构，有人则是注重实用性等等。在考虑新酒窖时，请注意以下几点：

空间大小

我在谈到酒窖设计时遇到的常见错误也是明显的错误：空间。当每个人都受到空间限制时，请尽一切可能使酒窖变得比您想象的要大。因为如果您对收集葡萄酒很感兴趣，那么您的收藏可能会越来越多，所以，足够的空间是很必要的。

所处位置

尽可能不要把酒窖建造在充满喧嚣的位置，比如经常有人路过的走廊 过道；门口；电梯旁；因为走动 和声音都会引起葡萄酒发生震动，导致葡萄酒内部成分发生变化。所以对葡萄酒的存储非常不利。当然地窖是佳的选择，外界震动相对较小，温度波动也会比外界稳定。

地窖内不同的储存方式

散装的瓶子应储存在架子上。但是用木制或其他箱子购买的葡萄酒应该留在原来的箱子里。箱子很容易堆叠，而且如果你重新出售葡萄酒，原始的箱子比散装的瓶子更能保持它们的价值。所以，一定要把你的空间的一部分专门用来存放箱子——而不仅仅是瓶子。

多个存储区域

即使你的酒窖在家里，几乎所有的收藏家都在厨房里有一个日常储藏的地方——葡萄酒冰箱。心情愉悦的时候 或者想品尝葡萄酒的时候，拿瓶就走的感觉似乎更方便随意。如果你真的想在葡萄酒成熟之前不去碰它们，那就使用的、异地的储藏方式，这意味着在你的酒窖里需要有更多的空间来存放随时可以饮用的葡萄酒。

温湿度控制

如果不控制温度，除非气候得到适当调节，否则再好看的地窖是也没有用的。我更喜欢将葡萄酒存放在13度左右，湿度约70％的情况下。所以场地好是选择温度变化较小的地方，比如地窖 地下室。温度变化大，会使保持温度的设备不停的更换频率工作，且使葡萄酒更容易发生化学反应。显而易见，温度恒定对于长期储存葡萄酒来说也可以减少很大的开销也对葡萄酒的长期保存起着决定性因素。