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      随着葡萄酒文化的普及，现在越来越多的人会选择在家里定制一个恒温恒湿酒柜，用来保存葡萄酒。不仅如此，一些会所、酒店同样会打造一款合适的恒温恒湿酒柜。恒温恒湿酒柜逐渐流行于我们生活之中，它有哪些特点能让我们毫不犹豫的选择呢。

      恒温恒湿酒柜所拥有的特点，可以满足葡萄酒的保存环境要求。恒温：红葡萄酒保存禁忌温度波动，因此保持温度的恒定是葡萄酒的主要目的。恒湿：为了防止瓶塞干燥收缩，葡萄酒冷却器内部需要保持在55%以上的湿度。避免振动：振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以恒温酒柜中木架是一定要有的。避免光照：避免紫外线伤害到葡萄酒，恒温酒柜的玻璃门必须是防紫外线功能。通风：防止异味的产生，内部通风系统可以保证恒温酒柜内不会出现异味。

    现在市场上的酒架从材质来说一般有实木酒架，不锈钢酒架，石材酒架等，因为气候的原因在北方不锈钢酒架比较常见，在南方实木酒架比较常见，而石材酒架则很少见。

（1）从收藏者感慨上来说: 通常的木质酒架都由非常纯粹的原木制作而成的，带有天然的木质细腻纹理；打磨光滑无突出节点；细微处都体现了设计者的心思，尽量保留它的自然纯朴的特点。在表面的一层透明漆作用下，强化了木质上原本的节点和裂纹。纯朴自然的木质酒架作为红酒、葡萄酒收藏爱好者与生俱来的喜爱，它契合人们回归自然的心理，可以以一种自然的方式呈现美感，散发着别一番田园般宁静的气息；

（2）从葡萄酒的储藏来说: 实木的高密度，防潮耐压，避震性能和木质分子与酒的溶入有利于红酒、葡萄酒更好的发酵。木质酒架不光起到一个放置的作用，还因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏：酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富。

如何去选择酒柜说实话是蛮有学问的知识，要符合放置空间的大小，规格尺寸进行酒柜的实况设计，确定酒柜的设计后，再选择不同的材料定做，不同的材料之间也有不同的风格效果，也往往会出人意料的区别，葡萄酒柜一般可分为木质酒柜和不锈钢酒柜，在定制时，朋友们可要选对酒柜的材质做。

     一般而言，酒柜大体分为装饰性酒柜和功能性。如果是红酒，好用功能性酒柜，恒湿恒温可以让红酒保持好的品质；如果存放洋酒和白酒，一半多用装饰性酒柜。而功能性酒柜好到酒柜定制的厂家、酒窖酒柜定制等场所购买，在家居卖场出售的酒柜基本上都是属于装饰性，装饰性酒柜必须与整体家居风格搭配。

不同搭配有讲究

     装饰性酒柜有多种风格，有的可以“混搭”，有的只能“一对一”：法式或中式的装修，酒柜的风格必须对应；美式或新古典的装修，酒柜则没有明显的规范，可以“混搭”；现代简约或北欧简约风格，酒柜也要现代简约；后现代装修风格则适合搭配极简的经典酒柜。现在比较流行的造型是将餐边柜和酒柜合二为一，或是将区域间隔柜与酒柜做在一起，这样一物两用，实用方便。

酒柜要与吧台呼应

　　装饰性酒柜的材质需要仔细了解，基本标准是所用的玻璃在碎裂时不会对人造成伤害，柜里好装有灯和玻璃。此外，框架分为实木、高纤维板、不锈钢等，实木线条简约的酒柜适合简约的装修风格，而有着繁复雕花工艺的实木酒柜，则适合欧式装修风格，高纤维板或不锈钢的酒柜，适合比较前卫的装修风格。