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发布时间:2022-08-15 07:33:00 作者:北京正丰雅美
酒柜是如今许多家庭装修的新选择,可以收藏自己心爱的酒。有酒有故事的人生,想来一定是精彩纷呈,有酒和故事还不够,再来个酒柜就更了。现在的酒柜的款式和类型都很多,而且往往在酒柜的设计上也是很多消费者所要考虑的问题,那么在酒柜设计上应该注意的地方及注意的事项。
一、家庭酒柜设计需要注意的地方
1、酒柜要有色玻璃或紫外线过滤膜的门,防止阳光紫外线。
2、酒柜设计每层高度尺寸应是30至1000px,置放酒瓶部分应斜放,柜子不能太深,方便拿取。
3、若拥有敞开式客厅、餐厅,可用落地式酒柜做屏风,分隔生活区域。
4、若有大量藏酒,且酒柜品质要求高,可用整体储酒间,空间尽量相对密封低温;藏酒不多,可用餐边柜暂时储酒。
5、展示型酒柜可移动储酒柜,关上门,俨然是艺术品装置;开门后,摇身变化为多功能展示柜,书、杂志、酒杯、酒瓶一并展现。
二、柜设计注意事项
1、规避光害性能
一般而言,密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的设计。一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,因此玻璃门装修设计的酒柜,深受欢迎。而同样是玻璃门,有滤除紫外线功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此购买前,先问清楚。
2、通风,净化空气的功能
葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体,而会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉,但在葡萄酒柜这种封闭的环境中,便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可排除掉。但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,贴心的设计是加装活性炭的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性炭,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
如果你家里藏酒10瓶以上,并且藏上一年都没舍得喝完,那么,该为它们找一个恒温酒柜了。如果我们没有恒温恒湿的地下室,只能给葡萄酒们适当地找一个人工的、恒温恒湿的空间,让它们在被打开之前,健健康康地、美美地睡上一觉。
恒温酒柜是按葡萄酒的存放温度设计的,是经济也是方便的一种储藏葡萄酒的空间。一般的恒温酒柜有两个温区,通常上层是高温区,高可达22度,低是12度;下层是低温区,低达5度,高则为12度。恒温酒柜的原理和冰箱类似,只是它在顶部加了一个发热的机器,把温度控制在10~18度,这是适合葡萄酒存放的温度。上部适合存放名贵的红葡萄酒,下部适合存放白葡萄酒和汽酒。
市面上卖的恒温酒柜,如果是纯进口的酒柜价格约在2~3万元,而采用进口零件组装的酒柜则相对便宜一些,大概可存放150瓶酒的酒柜是6000多元。进口酒柜相对而言温控,噪音小,工艺精细,不过从来说,一些国内组装的酒柜更胜一筹。
大家都知道,口红色号千千万,殊不知葡萄酒也有色号。从明艳紫红到古朴棕色,红葡萄酒在颜色转变的道路上都经历了什么?酒液颜色是否能作为葡萄酒品质的参考?
红葡萄酒颜色并不是纯正的红色,因为产地、葡萄品种、酿造工艺陈年等各种因素的影响,葡萄酒的颜色也是丰富多彩的。一般来说,红葡萄酒的颜色大致可以分为紫红色、宝石红色、石榴红色和棕色。
1、紫红色
酒液颜色呈紫色到紫红色是红葡萄酒处于年轻阶段的显著特征。按葡萄品种来看,小西拉(Petite Sirah)、慕合怀特(Mourvedre)、马尔贝克(Malbec)和西拉(Syrah)酿造的红葡萄酒在年轻时常会呈现出中等强度的紫红色。对于刚刚上市出售的葡萄酒,人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色,因为深黑代表该酒浓郁坚实,而紫色调常暗示酒液新鲜,尚可陈年。
2、宝石红色
宝石红色是红葡萄酒常见的颜色,代表此酒已经过一定时间的陈年,但也有一些葡萄酒的“原色”就是宝石红色。
3、石榴红色
多数情况下,当一款葡萄酒呈现石榴红色时,即代表它已经达到了时期。
4、棕色
随着陈年时间变长,红葡萄酒会逐渐失去原来的颜色,终变成棕色。这是因为在漫长的陈年之后,葡萄酒中的花青素(即葡萄酒中的色素)已消失殆尽,暗示此酒已经过了其期。此外,一些被刻意氧化的葡萄酒也会呈现出棕色,就像切开的苹果放太久氧化了一样。
葡萄酒的颜色可以解读葡萄酒的部分信息,但并不是死套公式。葡萄酒本身是一种有生命在变化的液体,解读它需要综合各方面的信息,这本身就是一种乐趣。
对于很多红酒新手来说,恒温酒柜也许只是用来存放红酒的柜子罢了。事实上,在现实生活中,恒温酒柜是不局限于存储和显示红酒功能,一些比较大的酒柜通常是作为“内阁”,独立的客厅和饭厅;不同风格的恒温酒柜因为个性化的美观,达到装饰家居效果。
恒温酒柜也可装饰空间
斜放的恒温酒柜常用于展示名贵红酒
酒柜可用于分离空间
一些“个子”较高的恒温酒柜常常被大家用来当做“间厅柜”运用,用来分隔餐厅和客厅,或许放在开放式厨房与餐厅之间,起到分隔空间的作用。
所以恒温酒柜在拥有存储红酒的五大特点,恒温恒湿,通风透气,防光避震等功能之外,还可以的装饰家居哦。
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