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北京正丰雅美酒店设备有限公司

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第6年 |    
企业等级: 普通会员
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安阳定制酒窖费用品牌企业「多图」

发布时间:2020-09-05 05:41:00        作者:北京正丰雅美








红酒窖储存红酒条件有哪些?

1.温度:

恒温摄氏8℃-14℃,葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20℃)

2. 湿度:

湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)

3. 暗度:

一般情况需要保持柔弱的光线,或者有自然采光。

4. 震动和搬动:

震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程,建议把葡萄酒存放在固定的位置,而不要经常搬动。



北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏全套解决方案的企业,倡导“***中国艺术储酒时代”的品牌经营理念,凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准***品质,而成为行业内的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等***系列上百种产品;随着时代的发展,酒窖设计突破传统美学的框架与现代理念结合,演绎出***的体验感,不再是简单的瓦缸盛放,而是融合现代时尚,打造属于酒窖主人私有的生活方式以及一种更深层的精神需求。★ 在整体酒窖工程领域,引进欧美成熟酒窖业态的服务商。

原始的酒窖只是一个温湿度适宜的储酒场所,数千年来,各个庄园主和红酒生产商或在酒庄的地下室,或在山洞里挖出一个酒窑,为红酒提供比较理想的天然存放和成熟条件。

随着酒文化的发展和技术的革新,我们已可以通过合理的选址、***的保温与稳定的制冷设备,人为打造一个恒温恒湿的储酒环境,也让在城市里大量建造***酒窖成为了可能。

经过数年的发展,如今酒窖已演变为集高科技与红酒文化为一体的时尚产品,作用除了储酒以外,也涵盖了展示、品鉴、培训、宣传、会客、销售等各种功能。从类型来分,又可以分成小型家庭酒窖、私人别墅酒窖、餐厅会所酒窖、***酒店酒窖、红酒专卖店酒窖、酒庄酒窖等各种分类。酒架的设计完全都是按照现代人的生活要求来制定的,让红酒充满的生活,更让酒窖填充在每个人的家里,带来不一样的优雅与品质享受。

本公式会根据每个项目的实际情况和定位,安排***人员组成项目小组,为您设计和定制符合您个性和实际需求的酒窖项目与产品。




葡萄酒对酒窖的依赖性

   我们生来就会遇到很多事情,走入许多场合,无论我们的感情状态怎么样,高兴、悲伤,我们都可以用一种液体来表现我们此刻的心境,而这种液体可以是葡萄酒。它柔和、细腻、醇厚、悠久,它在舌尖上舞出各种旋律,带动我们走入奇妙的幻想之旅。我们如果成为了一个葡萄酒爱好者,我们就会想为不同的欢庆场合和美味佳肴搭配恰当的饮料,我们的藏酒丰富了,数量多了,我们就想要一个储酒室。而现实中,生活在大城市的人很难有一个终年保持在11至12摄氏度的房间来放酒,而且人们的收藏往往受限于自己的口味和消费习惯、储存能力、价格等因素,那么一个为私人定制的酒窖凭空而生了。当然光线,尤其是照射阳光非常容易造成酒病的产生,例如光线造成的过多蛋白引起的酒病。

      首先,建造私人酒窖需要知道藏酒五要素。,恒温酒窖。众所周知,11至12摄氏度的恒温适宜长期保存美酒。但其实这一数字还不是关键,因为在温度稳定于16至18摄氏度、干燥的环境中,葡萄酒也可以存放两到三年。关键的是要避免气温的忽冷忽热,这才是影响葡萄酒质量的致命因素。第二,恒湿酒窖。酒窖的湿度应介于60%到75%之间,这样一则可保证瓶塞不变干,二则可防止潮湿滋生出霉菌。第三,通风酒窖。空气洁净和没有异味对收藏葡萄酒也很重要,因为葡萄酒是通过瓶塞来“呼吸”的。如果您的地窖紧挨着锅炉,或者堆放着清洁用品,就不适合藏酒。第四,避光酒窖。黑暗也是对葡萄酒的一种保护,因为亮光会加速酒的氧化。第五,避震酒窖。湿度:湿度标准基本保持在60-80%之间,不能高了,也不能低了。酒瓶应横躺放置,切忌经常摇晃和震动,否则葡萄酒很快就会因“累”而变质。另外,酒瓶横躺放置还有一个原因,那就是让瓶塞一直与酒液保持接触,以保持湿润,进而避免空气进入而导致美酒染上“臭瓶塞味”。

  






对于酒窖来说,许多私人酒窖都建造在别墅的地下室。地下室由于各种环境因素更容易受潮发霉,对于造价不菲的酒窖来说,无疑是各种无尽的烦恼。我们针对这个问题,特地为各位业主准备了别墅地下室酒窖的防潮攻略,供各位参考。

一、墙面防水防潮

1.敲掉原水泥砂浆层

清理掉原来表面的白色涂料层,打毛原来的水泥砂浆粉刷层,刷一道纯水泥素浆,厚度1mm左右。露出混凝土基层。清理表面疏松物,喷水湿润。

提醒您:如果地下室墙板渗漏,敲掉渗漏部位的水泥砂浆层,观察渗漏部位,根据渗漏大小,确定是聚氨酯压力注浆堵漏还是水不漏堵漏,如果渗漏不严重,只是潮湿,可以不做压力注浆和水不漏堵漏这一步。反之,就在地下室渗漏部位用防水抗裂微晶进行封堵,用刮板分三次刮涂,厚度为5mm。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。

2.用一定比例的水泥浆进行涂刷

完成步后,用1:2.5水泥砂浆内掺水泥重量10%的三防微晶,分3次粉刷,厚度为25mm左右。

具体配合比为:32.5普通硅酸盐水泥100公斤;中粗砂250公斤;三防微晶10公斤和50公斤水。别墅地下室酒窖防潮施工中选择的黄砂一定要中粗砂。

3.墙面刮腻子做内墙涂料等装饰层

此时,完成上述三步工序后就大功告成了。

另外,墙面三防微晶防水砂浆搅拌方法是:

墙面用三防微晶防水砂浆先把干的三防微晶和水泥干拌,拌匀,再和中砂拌匀,再加水,水加到可以粉刷就好了,一定要拌出水泥浆来,不要太稀也不要太干,搅拌均匀并在1个半小时之内用完。





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