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红酒柜与冰箱有什么差别？

     1、通风及湿度调节:

     如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。

     如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么***了。

     2、恒定温度的性：

     葡萄酒的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有***精密压缩机和温度控制器，对温度控制的性和稳定性都比冰箱要好。

     保存葡萄酒的环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款适合的酒柜。

随着制冷技术突破发展，直冷红酒柜、风冷红酒柜、变频红酒柜等不同种类的酒柜出现人们生活中。冷式红酒柜主要采用风冷式内循环风道技术，保障酒柜箱体内不同空间的温度均匀一致，使得红酒恒温保存。与此同时，红酒柜带有过滤装置，可以有效滤除并带走柜中多余的水分，在一定程度上调节了红酒保存的湿度。

杯子红独立研发了一款红酒柜，其摒弃传统制冷方法，采用***的风冷式内循环风道技术，能够在酒柜内形成立体循环气流，并将冷却气流均匀送至箱内各部位，制冷均匀，无死角，甚至不结霜、结冰，减少柜内温差，使柜内保持恒温状态。另外，还带有过滤系统，可对导出的内部多余水分进行及时过滤，保证柜中红酒不因湿度影响口感和品质。

更值得一提的是，红酒柜带有双层钢化玻璃门，既增强了柜内物品展示效果，适用于超市、商场、便利店、公司展厅等，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果，又可以防御紫外线的侵袭，避免红酒自然风味的丧失。与此同时，融入了智能物联技术，用户可通过手机随时随地查看并遥控调节酒柜适宜的温度、湿度等。

买完酒柜就可以高枕无忧了吗？这种想法是大错特错的，酒柜的放置、清洗与维护也是重中之重，下面小编带大家怎么才能让酒柜实现价值。

（1）酒柜不要安装或放置在正对门的方向。开关门时带来的空气流动会影响酒柜的使用寿命。

（2）酒柜应放置在不受阳光直晒、远离热源且通风良好的地方。但是也不要放在潮湿气重或易溅水的地方，容易让酒柜受损或生锈。

（3）酒柜放置于平坦坚固的地面，并撤离包装底座，以减少震动和噪音。搬运移动时，其倾斜角不大于 45°。

（4）每年***清洗一次酒柜，清洗前请先拔出插头，并清空酒柜，然后用软布蘸水或肥皂水（无腐蚀性的中性清洗剂均可）轻轻擦洗柜体。不要直接用水淋或用硬毛刷、钢丝擦洗。

（5）每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。每 1-2 年更换一次层架，以防高湿度状态下实木层架的变形与腐蚀对酒造成的安全隐患。

（6）不施重压于酒柜内外，不要在酒柜顶部台面放置发热器具和重物。