私人酒窖定制厂家择优推荐

北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏全套解决方案的企业，倡导“***中国艺术储酒时代”的品牌经营理念，凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准***品质，而成为行业内的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等***系列上百种产品；而一瓶2005年份拉图庄葡萄酒购买时只需七八百美元，现在价值2000美元。★ 在整体酒窖工程领域，引进欧美成熟酒窖业态的服务商。

原始的酒窖只是一个温湿度适宜的储酒场所，数千年来，各个庄园主和红酒生产商或在酒庄的地下室，或在山洞里挖出一个酒窑，为红酒提供比较理想的天然存放和成熟条件。

随着酒文化的发展和技术的革新，我们已可以通过合理的选址、***的保温与稳定的制冷设备，人为打造一个恒温恒湿的储酒环境，也让在城市里大量建造***酒窖成为了可能。

经过数年的发展，如今酒窖已演变为集高科技与红酒文化为一体的时尚产品，作用除了储酒以外，也涵盖了展示、品鉴、培训、宣传、会客、销售等各种功能。首先，酒窖的位置要选择好，一般来说，地下室是酒窖相对理想的选址，通常是越深越好。从类型来分，又可以分成小型家庭酒窖、私人别墅酒窖、餐厅会所酒窖、***酒店酒窖、红酒专卖店酒窖、酒庄酒窖等各种分类。

本公式会根据每个项目的实际情况和定位，安排***人员组成项目小组，为您设计和定制符合您个性和实际需求的酒窖项目与产品。

近年来大量的别墅地下室被用于规划成私人酒窖，或品酒室，这已成为一种时尚。橡木酒架陈酿的葡萄酒，可使酒有明显的橡木香气和特殊的单宁口感。江、浙、沪及部分沿海地区，由于地下水位较高，土壤潮湿以及开发商未按照建筑物防水技术规范施工，容易造成部分地下室墙面、地面渗水、泛潮。为了让您的地下酒窖不受此影响，今天与朋友们分享地下室酒窖如何防潮防水。

      地下室分为全地下室，半地下室。民间一直有一脉古法窖养的传承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除发酵酒曲产生的弊端。全地下室（地下室顶低于室外地面），半地下室（地下室顶高于室外地面）。跟据地下室的防水规范要求，土建时应在地下室墙体、底部的外侧做防水称主动性防水，在室内做防水称被动性防水，被动性防水是一种补救措施，施工难度大，技术要求高。

      做好地下室防水，总结出二点：一、把以后钻孔、打洞的工作提前完成；二、认真做好三个步骤工作。

      地下室防水施工包括三个步骤：施工前准备、防水施工、施工后保护。北京正丰雅美酒店设备公司是一家潜心出示红葡萄酒展现、存储、个人收藏整套解决方法的公司，提倡“开辟中国文化储酒时期”的品牌经营管理理念，凭着齐备的恒温酒柜产品系列及标准化技术***质量，而变成制造行业内的经销商。每一步骤都关系到防水效果，***关健一点把以后钻孔、打洞的工作提前完成！很多地下室做了被动性防水效果还是不好，这主要是施工要点没掌握、操作不细心，细微决定成败永远是真理！如能严格按照以下方法施工，防潮、防渗水的效果是明显的。

      防水施工应选用环保型防水砂桨，按比例配合经充分搅拌（分批搅拌避免时间长了砂浆变硬）用刮板批，顺序顶—墙—地，每公斤批一平方米，经24—48小时充分干燥，再批一遍。其次，窖藏，是以酒为原料的第二次提炼，它的目的，是去除酒中的有害物质，从而实现酒的***。注意点：防水砂浆层应厚薄均匀约2mm左右，不得、空鼓，阴角处应抹成纯角；预埋件周边不得有空隙；线管口周边要密实。

      在防水砂桨充分干燥后才能进行后继施工，可先在地面辅厚5—9mm中纤板保护（如层高、工期容许可在地面防水层做50mm C20细石混凝土保护，需较长时间养护），方可行走，做浮筑地板结构的应在地面防水层充分干燥后，直接在上面辅隔音毡加50mm C20细石混凝土，顶、墙面安装时不得损坏防水层。因为红酒都是分开年份储藏的，所以我们除了要赋予承重墙的承重性能之外，还要给予他一个隔断性能，所以我们也可以给承重墙加以装饰，给它上面镶嵌上一些石头，表面积比较大，这样看起来有充分的历史感，以及积淀感。注意点：每个施工人员必须牢记，保护好防水层比做好防水层更重要。这时的酒窖犹如一艘海底潜艇千万不能把艇壁戳破！

   通常***房、***柜在设计制做时,我们都会使用西班牙雪松木，西班牙雪松木又称西打木（cedar），是一种材质疏松、保湿透气性能良好醇香的木材。***房、***柜都采用西班牙雪松木。

      雪松木是适合***存放的。红酒一直影响着人们的生活，已经有很多家庭里重点做了酒窖设计，专门用来盛放红酒，还起到了一定的装饰作用，为家居生活的欧美化更近了一步。雪松木天然的香气有利于促进***的醇化，融合***的香气，让***的口感更；雪松木的木质能更好的吸收水分，来调节***房、***柜内部的湿度，可以迅速让***房、***柜达到恒温、恒湿的要求；雪松木散发的香气使得***虫极不喜欢，用雪松木作为材料，在一定程度上起到防御虫害的作用。

      雪松木的鉴别：因为雪松木价格不便宜，很多厂商会用加拿大雪松木西班牙雪松，其区别在于加拿大雪松木气味更刺鼻，颜色更深，当然价格也更便宜。

  酒窖建造完毕，就可以不再管它了？如果没有好好的保养它，它也会有脾气的噢！我们来看看酒窖有哪些是需要我们着重保养的呢。

      酒窖的温度。实木豪华酒柜系列不仅仅提供您一个***的恒温储酒空间，更以典雅的外形成为您家庭或会所中的亮点，体现了主人的品味与眼光。酒窖适温度控制在12～17 ℃，剧烈的温度变化对葡萄酒的质量发育是不利的，像幼儿一样，温度变化可能会使葡萄酒“感冒”。有条件的必要时在酒窖中安装中央空调，以调节夏季的高温和冬季的寒冷。当然，在酒窖建造时，建造地下或半地下酒窖，有利于温度的控制。

      酒窖的湿度。酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%～85%之间，尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾，因为新桶会吸收酒窖的湿度。

酒窖保养是保养什么呢？

      酒窖的杀菌处理。在每年高温高湿的夏季进行1～2次的酒窖杀菌处理，可以用漂处理地面和墙壁，也可以将酒窖密封熏硫。熏硫时选择在周末，下周上班时通风换气。

      酒窖照明。一般而言，红葡萄酒的时间长于白葡萄酒，质量高一级别的葡萄酒时间长于质量低一级别的葡萄酒。酒窖的照明应使用低功率的白炽灯，避免强烈的光线刺激。尤其是对以瓶储方式进行陈酿的葡萄酒影响更大。特别是对起泡酒会造成极大的伤害。 如果酒只存放在黑暗的酒窖中，瓶子的颜色则不重要。考虑瓶装酒受日光照射的程度和照射的时间，应当用颜色较深能吸收短波长光的玻璃。不透明、黑色或深红色的玻璃应是选择，但是顾客喜欢知道瓶内酒的容积是否符合标准，酒是否澄清透明，因此，用红色或黄色玻璃酒瓶更合适。

      酒窖的气味。存放葡萄酒的地方周围不能有散发强烈气味的东西, 以免这些异味会透过木塞渗入酒液中。对使用天然软木塞作为封瓶器的葡萄酒使用横放的方式储存，除了雪利酒和波特酒，使用汽水瓶盖和塑胶瓶塞的酒可以立着存放。