酒店厨房设备施工高***的选择

公司现在廊坊及山东设有生产基地，专门向***宾馆、饭店、酒楼及机关食堂提供不锈钢厨房设备，生产现代商业厨房所需的鼓风炉灶、燃气炉灶、各种调理柜、保温柜、洗刷池、高低温冰箱、排烟罩及大型通风

系统，多年来已经形成八大类。几百个品种的生产技术能力，并可根据客户的不同要求订做各种非标产品。

酒店用品厂部直销，内设展厅集展示、办公为一体，专门负责接待顾客，展示样品，培训公司各级人员开发市场，也是公司对外的主要窗口。

酒店厨房设备有哪些呢?

一、熔炉设备

炉灶是任何厨房设备***的，也是比较基本的设备之一。因此，在酒店的厨房设备中，我们可以看到许多小油炸炉、大锅炉、锅灶等炉具的身影。而炉具设备又分为电磁炉和燃气炉，所以在选择设备时，可以根据酒店的要求配备相应的厨房，

二、蒸汽柜设备

一炒两蒸是酒店烹饪中比较常用的方法。在以清淡料理为主的广东，比较常用的烹调设备是蒸柜。常见的蒸海鲜、蒸米饭和馒头都使用蒸柜，因为蒸柜的使用有保持菜肴原味的优点。现在蒸柜设备分为燃气和电磁两种，厂家正在不断完善技术改造。

三、不锈钢厨具

不锈钢厨具主要是指工作台、送货车、架子、馅饼盘等钢制用具。选择济南酒店厨房设备时，我们需要选择不锈钢厨具，因为它具有耐腐蚀、耐用、美观等特点。一般来说，酒店更注重厨具的安全卫生，所以一般来说，我们建议选择检验合格、易于清洁的不锈钢厨具。

四、机械加工设备

尽量用机械来做机械，机械化可以提高厨房厨师的工作效率。比如我们使用的面条机、绞肉机、磨浆机等都是厨房常用的加工设备。我们可以购买这些产品，使厨房工作方便和容易。

五、清洁设备

盘子、盘子、碗和其他餐具需要通过洗涤台清洗。一般情况下，会在酒店厨房配置一个或多个档次比较高的洗脸台，让多人同时清洗。如果你想先来有所提高，你可以选择智能洗碗机设备。

六、消毒设备

客源、价格、品味和服务对酒店的经营和评估都非常重要，但我们不能忽视卫生的同一方面，而餐具和用具的消毒是卫生的重要来源，因此选择一批安全环保的消毒柜就显得非常重要。

不锈钢橱柜拉篮的选购看外观：

　　首先装修业主看外观要整齐而不凌乱，四角皆呈90度，四边框架要平衡，察看底部材料排列是否均匀，另外表面没有涂层和手摸刺无麻点也是考察的重要因素。

　　看光泽：

　　拉篮应呈现银青镜面光光泽、外观精美。如果不锈钢橱柜拉篮表面处理工艺不***的话，即表明拉篮表面银灰模糊也就是亚光的效果，严重影响不锈钢橱柜拉篮外观以及档次质感。

　　看焊点：

　　焊点不能过大。过大难看，且多为虚焊，不牢固，一般应略小于相焊的二根材料本身的大小。

　　选配置：

　　配置是全套拉篮中为重要的，一定要仔细检查。配置一是滑轨，滑轨有一定的承重量，要选材质较厚、顺滑度高、咬合度高、噪音小的滑轨。配置二是扣件，扣件要选不锈钢材质的。铁片容易生锈且影响门板内侧的美观卫生。

　　不锈钢橱柜拉篮本身是耐耗品，不易损坏，而其自身的分量越重越增加滑轮承重的压力，减少轨道使用寿命，所以不锈钢橱柜拉篮不是越粗越重越好，但也不能太细，否则容易脱焊，一般主线在8mm就足够了。