河南私人酒窖定制装修***团队在线服务“本信息长期有效”

北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏全套解决方案的企业，倡导“***中国艺术储酒时代”的品牌经营理念，凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准***品质，而成为行业内的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等***系列上百种产品；★ 在整体酒窖工程领域，引进欧美成熟酒窖业态的服务商。1℃之间，而且独有的恒湿技术使湿度能够保持在稳定的设定范围内。正丰雅美用多元的产品设计风格，在产品的开发中融入艺术的灵感与理念，追求产品的科技创新与艺术升华，力求实现传统与科技、艺术三者的结合。★ 我们的客户包括***众多红酒生产商、销售商，5***酒店宾馆，豪华别墅、会所，西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏***等

  白酒酒窖窖藏，是以白酒为原料的深加工，因为好酒三分酿七分藏，目的是除去酒中的有害物质，使其老熟。

      首先对可以深加工的对象要做到心中有数，必须是以原始工艺对粮食进行固态发酵，蒸馏提醇，且浓度在52度以上的酒，才具有深加工的资质，其他的，要么不能算酒，要么度数不够，酒质不稳定，越窖藏越没法喝。其次，窖藏，是以酒为原料的第二次提炼，它的目的，是去除酒中的有害物质，从而实现酒的***。拉菲庄园1998年出产的葡萄酒，2006年年初时是103英镑，到年底时已经升至200英镑了。这里我们就要搞明白，酒中的有害物质从哪里来？任何事物都是有利有弊，这是自然之道，用植物制曲自然发酵而成的白酒，对人体有诸多的有益之处，但是不可避免还会伴随而来、等有害物质，并且很难去除，所以白酒的老熟才是的难题。

      民间一直有一脉古法窖养的传承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除发酵酒曲产生的弊端。揭开酒窖藏酒中保鲜膜的“神秘”用处保鲜膜原本是用于食品保鲜的塑料制品，但在很多酒铺里，我们会发现，从酒窖中拿出的葡萄酒几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。此方法好处是，化一年为八到十年，原料酒在窖藏的过程中，用植物制曲方法窖藏一年的酒，比普通窖藏方法八到十年的酒，更好更醇，而且酒中还不含任何化学添加剂，可以说是用自然调节自然，真正的健康窖养之法。内行知道原始窖藏法，用老窖底的窖泥封坛，而老窖底的窖泥与黄金等价。

酒窖的储存温度对葡萄酒的重要性

你知道吗？高温是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在过高温度环境下而产生缺陷，如果温度超过30°C，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39°C时，6个小时后酒质会发生损坏，从而***毁掉一瓶好酒。

      葡萄酒行业有一个专门的术语——马德拉化（maderization）来描述，其意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。★我们的客户包括***众多红酒生产商、销售商，5***酒店宾馆，豪华别墅、会所，西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏***等橡木属于壳斗科、麻栎属，广泛分布在北半球广大区域，约有300多个品种。高温还会令瓶中的空气膨胀，进而将瓶塞顶起，这种现象叫“顶塞”，往往会造成封口不严，导致葡萄酒被氧化。

      一般葡萄酒在炎热高温的夏季，常温下直接开瓶饮用，酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来强烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。酒窖的其他装饰可以通过选择风格鲜明的木料、壁画和其他艺术品来加强。 从味觉上来讲，适宜的温度能更好的提升葡萄酒的口感。高温时，味蕾对甜味的敏感性更强，低温时，味蕾对酸味的敏感性更强，这就是为什么热果汁比冰镇果汁更甜的原因。

  的酒窖环境是建造在地平以下，通常情况也是越深越好，因为地下酒窖是恒温的，冬暖夏凉温差不会有太大变化，对于保证酒的品质可提供环境，是非常有利于藏酒的。

      地下酒窖环境通常都比较安静，藏酒时就不用考虑其震动、异味等影响酒的品质。地下6米左右，一年四季的温度和湿度都比较稳定，并且还会延长酒窖空调的使用寿命。现阶段企业的商品系列产品有总体酒窖、实木板恒温酒柜、人性化定制酒柜等***系列产品上千种商品。地下酒窖空间较大，起码能满足葡萄酒的储存量条件，如果还需其他功能划分区间，地下空间也可根据需求进行设计。地下酒窖可避开阳光直射，化的保证藏酒的储藏时间及品质。地下酒窖酒架设计与酒窖整体更加搭配，如果家庭式酒窖设计并不能保证存酒的环境。

在地下室建造酒窖的要求

我们可以将地下室变成功能齐全的安全场所，以储存和陈酿葡萄酒！

您已经知道您需要一些关键条件来安全有效地存储葡萄酒：恒定的理想温度范围适当的湿度水平无臭的环境防止有害的紫外线选择并安装酒窖冷却装置

一个受好评的酒窖冷却装置是的，只有这样才能保证你的瓶子储存在温度下，所有的时间。

用酒架完善地下室的酒窖

当您的地下室配备酒窖时，画龙点睛的是酒架。这些材料有多种样式和饰面，由多种材料制成。虽然个人喜好在这里起着作用，但是您应该确保找到适合长期使用的机架。

如果选择木材，请确保不要使用可能因水分而弯曲，折断，翘曲或收缩的木材。尽管葡萄酒冷却装置可防止内部潮湿，但地下室仍然容易出现湿度波动。

归根结底，葡萄酒储存是一个过程。学习在家中如何正确陈酿葡萄酒需要花费时间和教育，一旦建造了酒窖（无论是现成的还是定制设计的），无论您的目标是收集，投资还是喝酒，结果都将是好的。