定制酒窖设计信息推荐,北京正丰雅美承接施工

酒窖其实是对一些与酒有关空间的总称，其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。我们所指的酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖，总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿。无论是酒庄储酒酒窖还是私家酒窖，各有所异。

      酒窖需要通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较危险的，较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。2、因墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。酒品对温度的要求是苛刻的，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质，所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。凡软木塞瓶子需要横置，酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用，一定角度的倾斜放置也是可以接受的，横置是葡萄酒的主要堆放方式。而蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。

灯光在酒窖中是非常重要的。柚木：柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形的一种，木材尺寸稳定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。灯光不但能满足基础的照明功能，而且还能装饰酒窖，给酒窖营造一种浪漫、优雅的氛围。但是在选择灯的时候要格外小心，因为葡萄酒不同于其他酒，它非常娇嫩，需要我们细心呵护，要避免光线直射，以免造成葡萄酒的变质。为了审美的追求，我们需要在酒窖灯光设计上多下功夫，让酒窖达到的效果。

      首先，酒窖的内部灯光不宜过亮，一般情况需要保持柔弱的光线。其次，酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。内部装饰:比如在承重墙的设计上，除了要充分考虑它的承重性能之外，我们还要考虑它的美观性的。荧光灯产生大量的不可见紫外线，不能作为酒窖的照明光源。所以在选择酒窖灯光的时候需要慎重。酒窖爱灯光，也怕灯光。自然采光照明于酒品贮存非常不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起酒病的发生，比如光线导致的过量蛋白质引发的酒病。自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、浑浊、变色等现象。酒窖中采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。

与“有生命力”的葡萄酒一样，每种***也都有一定的成熟周期，***离开工厂，它们还只是刚刚成了一个“形”而已，它还只是一个小孩，没有成熟，这时候的***却不适宜抽吸。中国拥有近千年的酒文化，所以与酒有关的产业发展的很好，酒窖设计也是蓬勃发展。从***工厂到经销商、到零售店，一直到***客的手里，这个过程中它一直在继续发酵，慢慢成熟，它需要合适的温度和湿度才能“发育”。影响到这个成熟周期以及***的质量、口感的因素也有多种。享受***，和鉴赏葡萄酒一样的道理，是艺术的一种另类形式，***以外，往往承载更多内容。

一、温度：

16-20°C被认为是理想的***保存温度。北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏全套解决方案的企业，倡导“***中国艺术储酒时代”的品牌经营理念，凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准***品质，而成为行业内的供应商。低于12°C的话，期望中的***熟化过程将被减弱，而且容易引起***的脆化和干裂。***忌的是高温，如果高于24°C，一是会加速***的熟化，引起***过早丧失醇和的口味；二是超过这个温度，在温暖的环境中，会引起虫出现，也可能引起***的。所以勿将***储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所，应远离热源，将其放在***的恒温恒湿***房之中。

二、湿度：

***的湿度，对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味，都有很大关系，太干或太湿都不好。

60%～70%左右的相对湿度为理想。橡木酒架陈酿的葡萄酒，可使酒有明显的橡木香气和特殊的单宁口感。不过，所谓“湿度”的定义，也因个人口味和吸烟习惯的关系，容许有一些主观余地。但太湿的***，难以点燃及保持燃烧；烟气也会夹杂许多水蒸气，显得空虚无力；另外，也容易烫舌头。太干时，要么很难保持燃烧，要么烧得很猛，火势难以掌控。

三、温度与湿度的比例协调：

对于***的储存和熟化，其温度和湿度必须保持一个的比例，温暖潮湿的环境中，高温高湿，***是产生霉变可能的。比如在温度40°C时，如果湿度还是70%，那这样显然不行，这时必须降低湿度。

整理酒窖的方法整理酒窖是个人的过程。 然而，事实证明，随着时间的流逝，葡萄酒爱好者有很多选择，您可能会在协调自己的葡萄酒安排时考虑这些方法。 为了在选择葡萄酒时获得效率，同时又保持高质量的外观，请考虑以下五个想法。

1.按品种

一种***的组织葡萄酒收藏的方法是按品种设置葡萄酒。对葡萄酒进行分组，特别是如果您的酒庄数量更多时，则是个不错的选择。这是由于许多葡萄酒在其前标签上都有清晰的标记，这使组织者和您作为消费者的工作更加轻松。

2.按地区

按地区组织酒窖，将发现您不知情地挑选出的大部分国家或省份。合并此过程还可以对您资源较少的区域进行更多的探索，从而有理由出国旅行并在世界各地发现新品种。

3.按年龄

作为葡萄酒收藏家，请按年龄组织酒窖，并在更容易到达的地方安排常规的晚餐或周末选择，而旧葡萄酒则无法接触到。建议将您的葡萄酒从老的（靠近地面）到年轻的（离地面更高）进行整理，可以在保持旧葡萄酒凉爽方面有所作为。

4.按场合

买酒时通常会考虑到一些情况。根据您是否打算在接下来的几个月中为晚宴聚会打开葡萄酒收藏集，还是稍后将它们保存为礼物来组织葡萄酒收藏。一个好主意是为您选择的“特殊场合”葡萄酒放一个单独的架子，您会在生日或周年纪念日带上来。

5.按价格

如果您要收集大量葡萄酒，请按价格组织酒窖，因为这对陈年很有用处。众所周知，与较便宜的葡萄酒相比，较贵的葡萄酒有望陈年。因此，了解即饮收藏品在哪里以及藏藏藏在何处的葡萄酒，可以确保为您提供更轻松的处理。