吉林商用厨房设备厂家常用指南 北京正丰雅美厂家定制

不锈钢水槽质量鉴别：

1.水槽钢板的厚度：水槽采用进口304不锈钢钢板，厚度为1mm，而普通低档水槽采用0.5mm—0.7mm，辨别的方法可以从重量和表面是否平整两方面辨别。

2.防噪音处理：的水槽底部经过喷涂或粘橡胶片且不脱落，可减少水***出水对盆底冲击造成的响声，起到缓冲作用。

3.表面处理：的水槽表面平整，视觉上光泽柔和，不易粘油污，易清洗，耐磨。

4.内边角处理：的水槽内边角接近90度，水槽内视觉更大，盆体容积更大。

5.配套部件：的落水头要求壁厚，处理光滑，提笼关闭时决不漏水，碰珠耐用且手感舒适。落水管要求环保一次性料做成，具有安装容易、防臭、耐热，耐老化等功能，***。

6.水槽成型工艺：一体成型技术解决了由于盆体焊接导致焊缝经受不住多种化学液体（如洗洁剂、不锈钢清洁剂等）腐蚀而出现的渗漏问题。一体成型工艺是一项特别重要的工艺，对钢板材质要求很高。采用什么样的工艺是水槽质量的一种明显体现。

执行标准：QB/T XXX-2008《家用不锈钢水槽》

一、不锈钢橱柜门板保养

1、避免台面上的水流下来侵泡到门板，不然长期后会造成形变。

2、门板合叶及拉手出現松脱及响声，应立即调校或通知生产厂家维修。

3、实木门板可应用家具水蜡清理保养。水晶门板能用绒布沾温水或中性化清洁剂擦洗。

二、不锈钢橱柜门板清理

1、油漆类门板不能用可溶性清洁剂。

2、全部苯类溶剂和环氧树脂类溶剂不适合做面板清洁剂。

三、不锈钢橱柜柜体保养

1、上柜的承载能力一般不如下柜，因此上柜里合适置放轻的物件，如调味罐及玻璃杯等，吊物是放到下柜里。

2、放入柜里的器皿应当清理整洁后再放入，非常要留意需把器皿擦拭。

3、橱柜中的五金件用湿布擦洗，避免水珠留到表层导致水迹。

4、料理台的水槽能够 事前用细条兜住內部滤盒，避免菜屑及细微沉渣堵住水管。

四、不锈钢橱柜柜体清理

1、每一次清理水槽时，要还记得把滤盒后的管部颈端一并清理，以防长期堆积的油污愈积愈厚。

2、假如油污长期堆积在水槽管路内，不容易清洗，那麼试一下在水槽内倒一些餐厅厨房去油渍的清洁剂，随后用热水冲，再以凉水冲。

不锈钢橱柜台面保养

1、应当避免热锅、热水壶立即与橱柜触碰，是能置于锅架子上。

2、实际操作中应尽量避免用锐利的物件触击台面、门板，以防造成划痕。不管选择哪种台面，都应在砧板上切菜料理食材，除开能够 避免留有刀纹之外，还能保证更好的清洁卫生。

3、一般材料的台面，有气泡和间隙，假如有色液體渗入其中会导致污渍或掉色，因而应避免染剂或染发剂立即置于台面上。

厨房里的设备多种多样，每样设备都有一定的用处，那么厨房具体有哪些设备呢？设备包括以下：

　　1、炉灶类：燃气炉、蒸柜、小炒灶、大锅灶、煲仔炉、吊汤灶等。

　　2、处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞切肉机、搅拌机、切菜机等。

　　3、消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜等。

　　4、冷藏设备：存放货架、冷库、冻库等，用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存。

　　5、通风设备：烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等。有效的处理厨房内所产生的油烟。

　　根据以上不锈钢厨具设备测量厨房尺寸做设计图，确定厨房设备平面图后，做施工图(设备用电图、设备用气图、给排水图);可对厨房进行施工。设备进场首先安装烟罩、风管、风柜、净化器完成后，摆放灶具、调理设备、机械设备、存放设备、清洗设备等，摆放完毕后对设备进行调试，后进行验收。、宾馆、饭店、机关、院校食堂等单位使用，产品质量均受到用户的好评。