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不锈钢厨房设备因其环保和使用寿命长而受到消费者的高度认可。不锈钢厨房设备有很多优点，搭配好很重要，外行很难做到。

下面教你怎么搭配不锈钢厨房设备。

1、颜色的选择:

不锈钢厨房设备的颜色一旦选定，就奠定了整个空间的主色调，所以要注意与桌面、墙面、地板、天花板的颜色搭配。

2.样式匹配:

注意不锈钢厨房设备的风格定义，选择合适的灯具、收纳、厨具、餐桌、椅子搭配，不要让整个空间显得突兀。

3.家居装饰和空间丰富:

不锈钢厨房设备和壁架会形成多个小空间。如果能注意用小的家居装饰品或者实用的家居装饰品来搭配，空间搭配会更充实。

在使用不锈钢厨房设备时，很多朋友可能会因为不知道如何使用而产生误解。下面详细介绍一下不锈钢厨房设备的维护技巧

1.注意不要划伤外观

不要用粗糙尖锐的材料擦洗不锈钢表面，尤其是镜面。应该比较软，不容易被布擦洗。沙钢和拉丝的外观要沿线擦拭，否则容易划伤。

2.仔细选择洗涤产品

防止使用含有漂白成分和磨料的洗涤剂、钢球和磨料，防止残留洗涤液腐蚀不锈钢厨房设备表面。清洁后，用清水清洁表面。

3.粉尘处理

如果不锈钢厨房设备表面有灰尘，污垢容易清除，可以用肥皂和弱刷清洗，用粘合剂、运动酒精或擦洗。

4.油污处理

不锈钢厨房设备表面的油污、油脂、润滑油等应先用软布擦拭干净，再用中性洗涤剂或氨水或***洗涤剂清洗。

5.彩虹图案处理

不锈钢表面有彩虹纹，是过度使用洗涤剂或油造成的。用温水清洗去除。

6.光泽维护

不锈钢表面的污垢引起的生锈可以用研磨剂，或特殊的清洁剂来清洗。只要我们使用正确的维护方法，就可以延长不锈钢的使用寿命，保持其干净明亮的外观。

做为与每个人的饮食息息相关的重要领域，商用厨房设备行业正在进行着一场潜移默化的革命，随着大众生活水准的不断提升，对餐饮的多样化需求日趋旺盛，这就导致餐厅、酒店里特别重要的厨房基础设施：商用厨房设备，也要进行多技术产品的引进和多方向发展，这种发展具体细分来看分为：

1、产品品质提升

早期的商用厨房设备，品质参差不齐，由于产品主要用于后厨使用，所以采购方的要求仅仅重视能用这个功能，但随着客户对餐饮卫生要求越来越高，以及明档厨房的普及，对商用厨房设备的品质要求就在原来能用、不坏的基础上又添加了简约、美观的设计需求，这对商用厨房设备的生产，提出了更高的要求。

2、市场总量提升

根据数据了解，2015年中国厨具行业市场规模高达1600亿元，而且远期预测也会呈现持续上升的态势，到目前为止，***商用厨房设备的主要市场集中在了美国、日本和欧洲等发达国家和地区，而随着中国工业的互联网+概念的崛起，在未来将会获得更大的市场份额。

3、服务质量提升

对于餐饮业来说，商用厨房设备正是一家餐馆的发动机，所以当现代化的厨具一旦发生故障，对服务的反应速度和修复能力提出了更高的要求，而作为商用厨房设备的生产商，除了能提供更好的产品外，是否能够提供令客户放心满意的售后服务也成为了企业在市场上拔得头筹的一大决定性因素。

4、多功能产品进一步为市场接受

以多功能、简单操作为特点的商用厨房设备正不断的为市场所接受，这种智能厨房设备，在一些发达国家已经广泛普及，比如在日本，仅1台机器就可对应烤、蒸、煮、煲、炒等各种烹饪方法的蒸烤箱销售相当火热，其原因是：对无需技术也能做出的菜肴，以及对温度管理的性要求越来越高所带来的，以往这种蒸烤箱一般是面向宾馆或酒店等量大料理方向为主的，但近来诸如小规模的专营店、连锁店等也逐渐开始引进，特别是新开店，引进蒸烤箱的比率相当大，可以看到，这一块市场份额，其实还大有可为。

   夏天到来，高温的天气也随之而来，随着高温来袭，很多电器也将出现各种与高温相关的问题，比如冷库遇到高温时有哪些问题？有耗电高、加大耗能运行后机组故障，发热引起故障，主要的是冷库冷风机结霜。

   冷库冷风运行过程中如库体温度低于零度则结霜不可避免，蒸发器结霜影响冷库工作效率同时降低制冷效果。冷库制冷蒸发器结霜要从多方面综合分析。对蒸发器的设计，蒸发器在翅片间距，管路排布等要整体优化设计。

　　冷库冷风机结霜严重的主要六大祸首和原因有以下几点：

　　1、维护结构、防潮隔汽层、隔热保温层损坏，造成室外大量的湿空气进入冷库内；

　　2、冷库门密封不严，门框或者门变形，密封条老化失去弹性或者损坏；

　　3、冷库内进入了大量的鲜货；

　　4、冷库内带水性作业严重；

　　5、进出货物频繁；

　　6、库存产品没有包装，让水分蒸发凝结成霜。

根据炉灶供应的餐位数来定厨房面积的大小

通常，一个炉灶可供应40-50个餐位，但随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应50-80个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。

厨房面积分配合理，设施配备恰当，投资费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加投资。厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。