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商用红酒展示架应该如何选择？

     随着人们生活水平的提高，越来越多的人偏爱于喝红酒。红酒的种类繁多，价格差异也大，商业上为了满足不同客户的需求，那么不可避免的需要一个展示红酒的架子。那么如何选择的商用红酒展示架，要考虑选用什么样材质，什么样的样式呢?

     商用推荐选用实木木质红酒展架，主要有三个原因：

     ：实木材质的展架更加坚固耐用，一般来说，一个红酒展架上面要摆放很多的红酒，展架要承受的重量是相当重的，所以实木可以更好地承受住这样的一个重量。

     第二：实木酒架在制作之前的薰烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木红酒酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富。

     第三：金属材料的东西会比较牢固，为何不选金属酒架呢?其实酒瓶一般都是玻璃材质的，在商用场合，如果使用金属展示架来摆放红酒，展架与红酒很容易磕碰导致，不利于红酒的展示与储存。

实木酒柜的选材

　　橡木：橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚实，韧性；红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是酒桶制作时木材的优先选择。

　　榉木：榉木材质重、坚固，抗冲击，钉子性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和、流畅。

　　柚木：柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形的一种，木材尺寸稳定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。

　　花梨木：花梨木类归为紫檀属，许多商家将其称为“紫属花梨”。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。

实木酒柜的摆放

1、摆放注意事项

　a、摆放酒柜前要看房屋空间，看家里是否有足够空间摆放一个酒柜。

　b、酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。

　c、酒柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。

　d、酒柜应放置于通风良好的地方，酒柜周围包括后背应留有10cm以上空间。

　e、酒柜应放置于平坦坚固的地面上，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。

　f、酒柜不要放在潮湿气重或易溅水的地方，溅的水及污物应及时用软布擦干净，防止生锈及影响电器绝缘性能。

 欧洲普遍认为红酒的储存条件长期保存是8到12度，如果是近期要喝的红酒一般是15度恒温。注意，是温度波动越小越好。湿度是60%左右。避光，避震，柜内无异味等！这是基本条件。

      首先关于恒温，我们知道存储红酒柜温度设定到特定值后，越恒定越好，但是并不所有酒柜厂生产的红酒柜都可以做到温度波动小的，因为制冷是靠压缩机的，一般来说，温度探头是感应到温度高于设定值2度后就会启动压缩机工作制冷，但是品质一般的酒柜甚至温度高于5度压缩机才会工作，这导致酒柜的内部的温度差异其实挺大的，也许顶部温度10度，可是底部的温度却有15度都有可能。而到了冬天，室温低于设定值，酒柜要加热，大部分酒柜的加热是底部加热，这会导致酒柜底部温度过高会达到20度，而顶部10度都不到。所以对于恒温，不同的酒柜做法也不同。

对于很多红酒新手来说，恒温酒柜也许只是用来存放红酒的柜子罢了。事实上，在现实生活中，恒温酒柜是不局限于存储和显示红酒功能，一些比较大的酒柜通常是作为“内阁”，独立的客厅和饭厅；不同风格的恒温酒柜因为个性化的美观，达到装饰家居效果。

恒温酒柜也可装饰空间

斜放的恒温酒柜常用于展示名贵红酒

酒柜可用于分离空间

       一些“个子”较高的恒温酒柜常常被大家用来当做“间厅柜”运用，用来分隔餐厅和客厅，或许放在开放式厨房与餐厅之间，起到分隔空间的作用。

      所以恒温酒柜在拥有存储红酒的五大特点，恒温恒湿，通风透气，防光避震等功能之外，还可以的装饰家居哦。